Una torta per la "Principessa No"

Questa torta è stata consegnata insieme ad una storiella, si racconta infatti che una piccola principessina, tanto bella quanto amata, tanto capricciosa, quanto dispettosa, divenne famosa nel suo regno perchè non riusciva a dire mai di "si"... per quanto si sforzasse, non trovava mai un buon motivo per fare quello che le si chiedeva, per accontentare i fratelli durante un gioco, per far contenti i genitori a pranzo o a cena... "no" era l'unica parola che ripeteva di continuo... "Non voglio quei vestiti..." "Non voglio mangiare"..."non voglio andare a letto... no..no..."

Un bel giorno però si accorse che nessuno le chiedeva più niente, nessuno si prendeva più la briga di stare a sentire cosa stava pensando... ohhhhhh.... la piccola Principessa No cominciò a sentirsi tanto sola... si mise davanti allo specchio e cominciò ad esercitarsi... e tra una pernacchietta e un fischio finalmente riuscì a dire finalmente "SI"! La voce si sparse per tutto il regno e così, in tanti vennero a farle visita per sentire parlare dolcemente la piccola principessina, che da quando cominciò a dire di si, non si sentì più sola! :D Questa storia è dedicata a tutte le piccole principesse, belle e capricciose che ci riempiono la vita :D
Ricetta
per il pandispagna guardate qui
la farcia è composta da .
CREMA al cioccolato senza uova:

• 1 litro di latte
• 50 gr. di maizena
• 65 gr. di cacao amaro
• 100 gr. di farina
• 200 gr. di zucchero 
• (io metto anche cannella e chiodi di garofano)
• una noce di burro

Nel bimby frullate lo zucchero a velo, aggiungete poi le farine, continuate a mescolare a velocità 5 e aggiungete il latte, poi cuocete 11 minuti a 90°. Alla fine unite il burro, mescolate e versate in una capiente ciotola la crema, per farla meglio raffreddare. Copritela con la pellicola per evitare il formasi della "pellicina" in superficie. E' una crema che anche dopo giorni in frigo si mantiene vellutata come appena fatta. E' una crema che può tranquillamente essere mescolata alla panna montata, o al burro montato... dopo un giorno di riposo migliora decisamente il sapore, che comunque è già ottimo di suo.
La torta è stata rivestita con panna fresca montata, lasciata riposare una notte e poi ricoperta di pasta di zucchero e decorata.
I particolari della torta...

A presto!